從“老三樣”到“新十寶” 從棗夾核桃到大漠“馬卡龍”

    新疆特色農產品越網越紅

  • 作者:石鑫 趙星美
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  • □制圖/新疆日報視覺中心 張永

    10月10日,工作人員在新疆果業集團西域果園總店整理各類特色果品。□本報記者 鄒懿攝

    預售3天賣出10萬件,大漠“馬卡龍”(杏包核桃仁)火了!

    不久前舉行的阿里巴巴聚劃算匯聚新疆興農扶貧暨第六屆新疆農產品網絡推介會上,阿里巴巴集團旗下電商平臺對包括大漠“馬卡龍”在內的10款新疆特色農產品進行跨界展示并開展了3天營銷活動,銷售額突破5000萬元。

    如今,電子商務已將傳統農業與現代商業緊緊聯系在一起,讓優質農產品告別“養在深閨人未識”,讓農業生產者和消費者共享豐收碩果,讓有情懷的年輕人投身鄉村振興的實踐,并在助力脫貧攻堅、促進農村經濟社會發展中發揮重要作用。

    在消費新浪潮中,新疆特色農產品正努力搶占“風口”,圈粉又吸金。

    觸網圈粉

    助力脫貧攻堅

    簡單點說,所謂大漠“馬卡龍”,就是讓杏干和核桃一起組CP(配對)。

    阿里巴巴大聚劃算事業部運營總經理陳浩說,最開始的創意來源,是色買提杏自身所擁有的甜度優勢,給了聚劃算啟發。當曬干的杏干包裹著核桃時,從產品的形狀上看,就像是法式甜點馬卡龍。

    由此,大漠“馬卡龍”誕生。這種異乎尋常的構思和碰撞果然產生了奇妙的化學反應,再造了新疆特色農產品“新網紅”。

    “既增加了色買提杏和核桃的附加值,也延長了農產品的生命周期,拓展了利潤空間,這對新疆打贏脫貧攻堅戰大有裨益。”陳浩說。

    特克斯縣政協副主席劉文歆對此深表認同。她說,特克斯農產品連續3年觸網銷售,效果遠遠好于傳統銷售模式,擴大了影響,提升了品牌,提振了農民信心。縣里今年計劃完成農產品銷售額1億元,目前已經完成7000多萬元,勝利在望。

    陳浩表示,為進一步打通新疆特色農產品上行通道,阿里巴巴將專門投入資源,整合新零售渠道及聚劃算、淘搶購等優質資源,幫助縣域推動農產品上行和地域農產品品質提升,打造縣域農產品名片,促進農民增收,助力脫貧攻堅。

    近年來,包括阿里巴巴在內的電商平臺紛紛在新疆探索產地直供、農產品包銷、品牌培育、訂單式生產等模式,將傳統農業進行智能化、網絡化改造,將農民培養成“新農商”,有效實現了農產品網絡化銷售,農民得以分享更多產業利潤,消費者也能夠享受到物美價廉的優質農產品。

    聯手推動

    成就區域美食第一

    “經過這幾年的發展,在電商領域,新疆美食已經成為區域美食第一名。”9月20日,阿里巴巴集團天貓快速消費品事業部零食行業經理胡秋月說。

    天貓跟新疆合作已達8年,胡秋月說過往的經驗和模式一定會為后續發展蓄力,助推新疆特色農產品產生更多爆品。

    中國新疆是世界六大果品生產基地之一,也是聞名遐邇的瓜果之鄉。成為電商領域區域美食第一名,少不了政府與電商平臺聯手推動。

    政府層面,2015年開始,新疆開展國家級電子商務進農村綜合示范建設工作,目前已建有47個國家級電子商務進農村示范縣、4個國家級電子商務示范基地、5個國家級電子商務示范企業,培育了近21萬家網商和一批本地電商主體,帶動農產品全面觸網。

    西域果園作為新疆本土電商企業,20年的發展歷程見證了新疆農產品網銷爆款從紅棗、核桃和葡萄干的“老三樣”擴大至巴楚留香瓜、色買提杏、伽師新梅、奇臺面粉、吉木乃冰川羊、青河沙棘、阿圖什無花果、阿克蘇冰糖心蘋果、庫爾勒香梨、尼勒克巢蜜“新十寶”。該企業總經理鄧靜表示,農產品網絡化銷售,新疆的優劣勢都很明顯,優勢在于資源,劣勢表現在物流瓶頸、商品化程度低等,這也是電商企業發展中的痛點。

    “1996年公司進入新疆,歷經3個階段的轉型,從最初的原料使用到如今‘種植基地+加工廠’的布局,從傳統線下企業發展為互聯網+龍頭企業,是新疆成就了‘好想你’,是電商助推了企業發展。”好想你健康食品股份有限公司總經理石聚領說,該公司生產的棗夾核桃在高峰期時銷售額突破了3億元。

    在新疆,農產品電商的數據也一直保持著較快的增長。2018年度新疆農產品網絡零售額實現71.91億元,增長44.51%,高出全國增速14.11個百分點。

    創新升級

    應對新一輪競逐

    商務部國際貿易經濟合作研究院日前發布的專題報告認為,中國的互聯網電商進入既要“品質”又要“實惠”的階段。在此背景下,新疆特色農產品如何靠實力圈粉又吸金?

    “三只松鼠”近年來一直位列國內休閑食品社會零售總額首位。“三只松鼠”天貓旗艦店運營總監柳浩表示,該公司創立之初就在賣新疆產品,從最開始的每年幾百斤規模到現在每年幾億元的銷售額,新疆不缺好產品,缺的是如何發現更多的好產品,如何通過創意讓好產品變好網貨。

    他舉例說,在堅果炒貨的細分品類中,最主流的口味是原味和奶油味,但這兩大品類增速是在下降的。這也意味著,主流口味已不能滿足市場需求。“三只松鼠”今年5月上線了草本味紙皮核桃,采用了新疆阿克蘇薄皮大核桃,以6種天然草本精華浸泡核桃,口味上的創新帶來產品成交率直線上升。

    胡秋月也認為,產品不斷創新升級才能帶來更多的溢價空間。比如3年前的棗夾核桃和現在的大漠“馬卡龍”,都是通過初級農產品的升級而成為網紅爆品。

    陳浩說,就當前的電商平臺而言,將農產品賣出去已經不是問題,如何賣得更多、利潤更好才是探索的重點。

    “只有更好地將消費端與生產端進行無縫對接,更好地滿足個性化、品牌化、品質化、體驗式消費需求,才能創造新供給,滿足新需求。”中國國際電子商務中心研究院院長李鳴濤說。

    李鳴濤認為,在消費升級驅動下,電商已不再是一個單純的銷售渠道,它為農村帶來的深刻變革,遠遠超越了便利農民生產生活。它激活了農村的創業創新潛力,在助力脫貧攻堅、促進農村經濟社會發展中發揮了重要作用,成為促消費、穩增長、調結構、惠民生的有效手段。

    當前,新疆農產品上行創新發展的空間很大,各大電商平臺和企業都在積極從產品源頭、初加工、供應鏈、營銷服務到品牌建設進行全方位探索。柳浩表示,“三只松鼠”未來將在整個模式上向供應鏈端更深入地沉淀下去。而“好想你”則正在布局紅棗抗癌元素提取,向產業鏈的高端延伸。

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